રાગી એક એવું અનાજ છે જે સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. આ અનાજ પોષક તત્વોનો ભંડાર છે. તેમાં એમિનો એસિડ, એન્ટી-ઓક્સિડન્ટ, વિટામિન, મિનરલ્સ અને ફાઇબર ભરપૂર માત્રામાં જોવા મળે છે. ખાસ કરીને વજન ઘટાડવા માટે તેનું સેવન કરવામાં આવે છે. પરંતુ વજન ઉપરાંત, તે શરીરની ઘણી સમસ્યાઓને પણ દૂર કરે છે. ચાલો જાણીએ કે રાગીમાં કયા વિટામિન જોવા મળે છે અને તેને ખાવાથી શું ફાયદા થાય છે?
રાગી આ વિટામિન્સથી ભરપૂર છે:
રાગીમાં વિટામિન ઇ અને વિટામિન સી ઉપરાંત, વિટામિન બી કોમ્પ્લેક્સ પણ સૌથી વધુ માત્રામાં જોવા મળે છે. તેમાં વિટામિન B1, B2 જેવા વિટામિન પણ હોય છે. વિટામિન ઇ ત્વચાને સ્વસ્થ બનાવે છે અને ત્વચાને ભેજ પણ પ્રદાન કરે છે. વિટામિન સી આયર્ન શોષવામાં મદદ કરે છે અને સારું સ્વાસ્થ્ય જાળવી રાખે છે.
રાગી ખાવાના ફાયદા આ છે:
ડાયાબિટીસમાં ફાયદાકારક- રાગીનો ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ અન્ય અનાજ કરતાં ઓછો હોય છે. તેથી, રાગી ખાવાથી લોહીમાં શર્કરાનું સ્તર ઓછું થાય છે. નાસ્તામાં રાગી ચીલા અથવા રોટલી ચોક્કસ ખાઓ.
એનિમિયા દૂર કરે છે- જે લોકો રાગી ખાય છે તેમના શરીરમાં આયર્નની ઉણપ હોતી નથી. રાગી ખાવાથી શરીરને પુષ્કળ પ્રમાણમાં આયર્ન મળે છે. એનિમિયાના દર્દીઓએ તેમના આહારમાં રાગીનો ચોક્કસ સમાવેશ કરવો જોઈએ.
ડિપ્રેશન દૂર કરે છે- રાગીમાં એન્ટીઑકિસડન્ટ જોવા મળે છે જે તણાવ ઘટાડે છે. તેને ખાવાથી ચિંતા, હતાશા અને અનિદ્રા જેવી સમસ્યાઓમાં રાહત મળે છે.
વજન ઘટાડવું – ડાયેટરી ફાઇબરથી ભરપૂર રાગી ખાવાથી લાંબા સમય સુધી ભૂખ લાગતી નથી. આ તમને વધુ પડતું ખાવાથી અટકાવે છે અને સ્થૂળતાને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે.
મજબૂત હાડકાં – રાગી હાડકાંને મજબૂત બનાવે છે. હાડકાં સ્વસ્થ રાખવા માટે, દરરોજ રાગીનું સેવન કરો.
કોલેસ્ટ્રોલ ઘટાડે છે- રાગીમાં ડાયેટરી ફાઇબર ફાયટીક એસિડ હોય છે. જેના કારણે કોલેસ્ટ્રોલ ઘટે છે.
The post રાગીમાં કયું વિટામિન જોવા મળે છે? જાણો તેને ખાવાથી તમને કયા સ્વાસ્થ્ય લાભ થાય છે? appeared first on The Squirrel.
