Food News: મોહનથાળ પરંપરાગત ગુજરાતી મીઠાઈ છે, જે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ હોય છે. મોહનથાળની વાત આવે છે ત્યારે ચોક્કસ મોંમાં પાણી આવી જાય છે. જો તમે ખાવાના શોખીન છો તો આ તહેવારની સિઝનમાં તમે મોહનથાલ બનાવી શકો છો. જો તમે ઘરે સ્વાદિષ્ટ અને પરફેક્ટ મોહનથાળ બનાવવા માગો છો તો, આ આર્ટિકલ તમારા કામનો છે. જાણો સ્ટેપ બાય સ્ટેપ રેસીપી.
મોહનથાળ રેસીપી
- કોર્સ: સ્વીટ
- તૈયારીનો સમય – 15 મિનિટ
- રસોઈનો સમય – 15 મિનિટ
- કેટલા લોકો માટે- 4
મોહનથાળ બનાવવા માટેની સામગ્રી
- 2 કપ ચણાનો લોટ
- 6 ચમચી દૂધ
- 1 કપ કન્ડેન્સ્ડ દૂધ
- 7 ચમચી ઘી
- 1/4 ચમચી એલચી પાવડર
- સમારેલી બદામ
- સમારેલા પિસ્તા
મોહનથાળ બનાવવાની રીત
- સૌથી સ્વાદિષ્ટ અને બેસ્ટ મોહનથાળ બનાવવા માટે એક વાટકીમાં 2 કપ ચણાનો લોટ લો.
- 3 ચમચી ઓગાળેલું ઘી અને ત્રણ ચમચી દૂધ ઉમેરીને હાથ વડે મેશ કરીને સારી રીતે મિક્સ કરી લો.
- હવે ચણાના લોટને ગ્રાઇન્ડીંગ બરણીમાં કાઢીને દાળ પર પીસીને બારીક પાવડર બનાવી લો.
- ગેસ પર એક પેન મૂકીને તેમાં 4 ચમચી ઘી ઉમેરો અને સારી રીતે ગરમ કરી લો.
- એક પેનમાં ચણાનો લોટ ઉમેરીને સારી રીતે મિક્સ કરી લો અને ધીમી આંચ પર શેકી લો.
- એક કેક ટીન/ટ્રે લઈ તેમાં બટર પેપર મૂકીને ઘીથી ગ્રીસ કરી લો.
- ચણાનો લોટ ગોલ્ડન બ્રાઉન થઈ જાય પછી તેમાં 3 ટેબલસ્પૂન દૂધ ધીમે ધીમે ઉમેરીને સારી રીતે મિક્સ કરી લો.
- ચણાનો લોટ દૂધ શોષી લે પછી ગેસ બંધ કરી દો.
- 1 કપ કન્ડેન્સ્ડ મિલ્ક ઉમેરીને બરાબર મિક્સ કરી લો.
- ગેસ ચાલુ કરીને 1/4 ટીસ્પૂન એલચી પાવડર ઉમેરીને સારી રીતે મિક્સ કરો અને 1 મિનિટ સુધી પકાવો.
- ગ્રીસ કરેલી ટ્રેમાં સમારેલા પિસ્તા અને બદામ નાખો.
- બરફી મિશ્રણને ગ્રીસ કરેલી ટ્રેમાં નાખીને સારી રીતે ફેલાવો.
- તેને 20 મિનિટ માટે સેટ થવા દો.
- 20 મિનિટ પછી મોહનથાળને પ્લેટમાં કાઢી તેના નાના-નાના ટુકડા કરી લો.
- મોહનથાળ સંપૂર્ણપણે તૈયાર છે.
The post Food News: આ રીતે બનાવો સ્વાદિષ્ટ મોહનથાળ, જાણો તેની સરળ રેસીપી appeared first on The Squirrel.
