Lassi Man : ઉનાળાની ઋતુ આવી ગઈ છે. આ સાથે બજારમાં ઠંડા પીણાનું વેચાણ શરૂ થઈ ગયું છે. જો તમે પણ ઉનાળામાં બજારમાં વેચાતા ડબ્બાબંધ ઠંડા પીણા પીવાના શોખીન છો તો તમને જણાવી દઈએ કે તે અનેક રોગોનું ઘર છે. ખાંડની સાથે તેમાં હાનિકારક રસાયણો ઉમેરવામાં આવે છે. તેમની શરીર પર ખૂબ જ ખરાબ અસર પડે છે.
ઠંડા પીણાને બદલે લોકોએ લસ્સી, છાશ, આમ પન્ના વગેરે અજમાવવું જોઈએ. તે માત્ર ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ નથી, પરંતુ તેના સેવનથી સ્વાસ્થ્ય પર પણ ખૂબ સારી અસર પડે છે. ભારતમાં, તમે ઉનાળામાં રસ્તાના કિનારે લસ્સી અને છાશ વેચતી ગાડીઓ પણ જોશો. ઘણા લોકોએ આ લસ્સી વેચીને મોટી હોટેલો ખોલી છે. આમાંથી એક છે લાલમન લસ્સી. દરેક વ્યક્તિ પોતાની લસ્સીના દિવાના છે.
આ લસ્સી વેચનાર કરોડપતિ છે
ઉત્તર પ્રદેશમાં લાલમન લસ્સી વેચનારને કોણ નથી ઓળખતું? તેમની લસ્સી પીવા માટે લોકો દૂર-દૂરથી આવે છે. તેમની લસ્સીનો સ્વાદ એવો છે કે તેઓ દરરોજ લગભગ દસ હજાર ગ્લાસ લસ્સી વેચે છે. આમાંથી તેમને લાખોનો નફો થાય છે. લાલમન લસ્સીવાલે કરોડપતિ લસ્સીવાલે તરીકે પણ ઓળખાય છે. સૌથી મહત્વની વાત એ છે કે તેઓ લસ્સી બનાવવા માટે પરંપરાગત પદ્ધતિનો ઉપયોગ કરે છે. લસ્સીને ચણવા માટે કોઈ મિક્સરનો ઉપયોગ થતો નથી. તેને લાકડાના મંથનથી મંથન કરવામાં આવે છે.
ઘણી બધી ક્રીમ રેડો
લસ્સી બનાવવા માટે તે પોતે દહીં સેટ કરે છે. આ પછી લસ્સીને એક ટમ્બલરમાં ખાંડ અને બર્ગ સાથે મંથન કરવામાં આવે છે. લસ્સી તૈયાર થઈ જાય પછી તેને માટીના ગ્લાસમાં ભરી દેવામાં આવે છે. ઉપરની લસ્સીમાં ક્રીમ ઉમેરવામાં આવે છે. સ્વાદની વાત કરીએ તો યુપી સિવાય દિલ્હી અને હરિયાણાના લોકો પણ તેમની લસ્સી ચાખવા આવે છે.
The post Lassi Man : આ લસ્સી વેચનાર કરોડપતિ છે, રોજ 10 હજાર ગ્લાસ લસ્સી વેચે છે appeared first on The Squirrel.
