Aloo Tikki Recipe: આલૂ ટિક્કી એ પ્રખ્યાત અને સ્વાદિષ્ટ ભારતીય શૈલીનું સ્ટ્રીટ ફૂડ છે જે સામાન્ય રીતે ઉત્તર ભારતીય ખોરાક તરીકે માણવામાં આવે છે. આમાં, બટાકાના ટુકડાને મસાલેદાર મિશ્રણથી ભરવામાં આવે છે અને સીધા તંદૂર અથવા તવા પર રાંધવામાં આવે છે. તે એક સ્વાદિષ્ટ અને મસાલેદાર સ્ટ્રીટ ફૂડ છે જે ઉપવાસ અથવા માંસાહારી ભોજન તરીકે તૈયાર કરી શકાય છે. જો તમે ભારતમાં મુસાફરી કરી રહ્યા હોવ, તો તમને મોટા ભાગના શેરીઓના ખૂણે ટિક્કી વેચનાર ચોક્કસપણે મળશે. જો કે દરેકનો સ્વાદ અલગ-અલગ હોય છે, પરંતુ તમે ઇચ્છો તો તમારા સ્વાદ પ્રમાણે ઘરે જ બનાવી શકો છો. બટાકાની ટિક્કી ઘરે જ સરળતાથી બનાવી શકાય છે. જો તમને તેની રેસીપી ખબર નથી તો આ આલૂ ટિક્કીની રેસીપી તમારા માટે ઉપયોગી થશે.
આલૂ ટિક્કી બનાવવાની રેસીપી:
સામગ્રી:
- 5 બાફેલા બટાકા
- 1/4 કપ કોથમીર, બારીક સમારેલી
- 1/4 કપ લીલું મરચું, બારીક સમારેલ
- 1/2 ઇંચ આદુ, બારીક સમારેલ
- 1/2 ચમચી જીરું
- 1/4 ચમચી લાલ મરચું પાવડર
- 1/4 ચમચી ધાણા પાવડર
- 1/4 ચમચી ગરમ મસાલો
- 1/4 ચમચી ચાટ મસાલો
- 1/2 ચમચી મીઠું
- 2 ચમચી સોજી
- 2 ચમચી તેલ
રીત: બાફેલા બટાકાને છોલીને મેશ કરો. તેમાં લીલા ધાણા, લીલા મરચાં, આદુ, જીરું, લાલ મરચું પાવડર, ધાણા પાવડર, ગરમ મસાલો, ચાટ મસાલો અને મીઠું ઉમેરીને બરાબર મિક્ષ કરી લો. મિશ્રણને નાની ટિક્કીના આકારમાં બનાવો. એક પેનમાં તેલ ગરમ કરો અને ટિક્કીઓને ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી તળો. લીલી ચટણી અને દહીં સાથે ગરમા-ગરમ સર્વ કરો.
ટીપ્સ: તમે ટિક્કીમાં થોડું ચીઝ પણ ઉમેરી શકો છો. ટિક્કીને તળવાને બદલે તમે તેને બેક પણ કરી શકો છો. ચટણી અને દહીં સિવાય તેને અથાણું કે ચટણી સાથે પણ સર્વ કરી શકાય છે. આલૂ ટિક્કી એક સ્વાદિષ્ટ અને લોકપ્રિય સ્ટ્રીટ ફૂડ છે જે બનાવવામાં પણ સરળ છે. તે એક પૌષ્ટિક નાસ્તો અથવા ભોજન છે જે બાળકો અને પુખ્ત વયના લોકો બંનેને પસંદ છે. તો એકવાર આલૂ ટિક્કી બનાવવાનો પ્રયાસ કરો અને તેનો સ્વાદ માણો!
The post Aloo Tikki Recipe: આ રીતે ઘરે બનાવો બટાકાની ટિક્કી, ભૂલી જશો બજારનો સ્વાદ appeared first on The Squirrel.
