નાસ્તામાં બનાવો ચણાના લોટની કચોરી, દરેક વ્યક્તિ આંગળીઓ ચાટતા રહેશે, જાણીલો સરળ રેસિપી

વીકએન્ડનો આનંદ માણવા માટે, ચણાના લોટની સ્વાદિષ્ટ કચોરી સાથે દિવસની શરૂઆત કરો. ખાવામાં ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ હોવા ઉપરાંત તે તમારા સ્વાસ્થ્ય માટે પણ ફાયદાકારક છે. ક્રિસ્પી ચણાના લોટની કચોરી દિવસની શરૂઆત કરવા માટે એક સારો વિકલ્પ છે.

ચણાના લોટની કચોરી બનાવવા માટેની સામગ્રી
ચણાના લોટની કચોરી બનાવવા માટે તમારે ચણાનો લોટ, જીરું, વરિયાળી, હિંગ, લીલા મરચાં, બારીક ડુંગળી, મીઠું, બારીક કોથમીર, તેલ અને લસણનું અથાણું જોઈશે.

ચણાના લોટની કચોરી બનાવવાની રીત
ચણાના લોટની કચોરી બનાવવા માટે સૌપ્રથમ એક પેનમાં તેલ ગરમ કરો. હવે તેમાં જીરું અને વરિયાળી નાખો. તડતડ થયા પછી તેમાં એક ચપટી હિંગ નાખીને બરાબર મિક્ષ કરી લો. હવે તેમાં બારીક સમારેલા લીલા મરચા અને બારીક સમારેલી ડુંગળી ઉમેરો. ડુંગળી હલકી સોનેરી થાય એટલે તેમાં ચણાનો લોટ ઉમેરીને ધીમી આંચ પર સારી રીતે તળી લો. જ્યારે તેમાંથી સુગંધી સુગંધ આવવા લાગે ત્યારે તેમાં મીઠું, લસણનો અથાણું મસાલો, બારીક લીલા ધાણા નાખીને બરાબર મિક્ષ કરી લો. બે મિનિટ શેકો અને પછી ગેસ બંધ કરી દો.

જ્યાં સુધી આ મિશ્રણ ઠંડુ ન થાય ત્યાં સુધી નરમ લોટ બાંધો. હવે તેમાંથી એક બોલ બનાવો અને તૈયાર કરેલું મિશ્રણ ભરીને કચોરીનો આકાર આપો. એક પેનમાં તેલ ગરમ કરો અને બધી કચોરીને ધીમી આંચ પર સોનેરી થાય ત્યાં સુધી તળો. ગરમાગરમ ચણાના લોટની કચોરીને લીલી અને મીઠી ચટણી સાથે સર્વ કરો.

ચણાનો લોટ ખાવાના ફાયદા

• ચણાનો લોટ આપણા શરીર માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે.
• ચણાના લોટમાં મોટી માત્રામાં ઝિંક જોવા મળે છે, જે પિમ્પલ્સ અને ખીલ સામે લડે છે.
• હેલ્થ રિપોર્ટ અનુસાર ચણાના લોટનું સેવન ડાયાબિટીસને કંટ્રોલ કરવામાં મદદ કરે છે. ચણાનો લોટ ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત ખોરાક છે, જેનો ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ પણ ઘણો ઓછો છે.
• ચણાનો લોટ વજન ઘટાડવામાં પણ મદદરૂપ છે. ચણાના લોટનું સેવન કરવાથી પેટ લાંબા સમય સુધી ભરેલું રહે છે. આવી સ્થિતિમાં, ભૂખ ઓછી લાગે છે, જેના કારણે તમે વધુ પડતું ખાવાનું ટાળો છો અને વજન ઓછું થવા લાગે છે.
• ચણાના લોટમાં હાજર ફાઈબર કોલેસ્ટ્રોલને પણ નિયંત્રિત કરે છે.

The post નાસ્તામાં બનાવો ચણાના લોટની કચોરી, દરેક વ્યક્તિ આંગળીઓ ચાટતા રહેશે, જાણીલો સરળ રેસિપી appeared first on The Squirrel.