તાજેતરમાં જ્યારે ટામેટાંના ભાવ આસમાને સ્પર્શવા લાગ્યા ત્યારે ચારેબાજુ હોબાળો મચી ગયો હતો. લોકોને લાગવા માંડ્યું કે આનાથી વધુ મોંઘી કોઈ શાકભાજી ન હોઈ શકે. પરંતુ કદાચ આ લોકોએ ભારતના સૌથી મોંઘા શાકભાજી વિશે સાંભળ્યું નથી. આજે અમે તમને આ વિશે જણાવવા જઈ રહ્યા છીએ કે આ શાક આટલું મોંઘું કેમ છે અને પ્રતિ કિલો કેટલામાં વેચાય છે.
આજે આપણે ભારતના સૌથી મૂલ્યવાન શાકભાજી વિશે વાત કરી રહ્યા છીએ. હકીકતમાં, તાજેતરમાં જ સોશિયલ મીડિયા પ્લેટફોર્મ Quora પર કોઈએ એક પ્રશ્ન પૂછ્યો – “બસ્તરના બોડા શાક ભારતમાં સૌથી મોંઘા શાક કેમ છે?” પ્રશ્ન રસપ્રદ હતો, તેથી જ અમે તમને તેના વિશે જણાવવાનું નક્કી કર્યું છે, પરંતુ તે પહેલાં આવો જાણીએ કે લોકો તેના પર શું કહે છે.
Quora પર લોકોએ શું કહ્યું?
ગંગા પ્રસાદ નામના યુઝરે કહ્યું, “ચોમાસાના આગમન પછી બસ્તરના લોકોના ચહેરા પર એક અલગ જ ખુશી જોવા મળે છે અને તે ખુશી એક શાકભાજીની છે જેને ખાવા માટે લોકો વર્ષભર ચોમાસાની રાહ જોતા હોય છે. ચોમાસાના શરૂઆતના દિવસોમાં બસ્તરના જંગલોમાં એક ખાસ પ્રકારનો જંગલી ખોરાક જોવા મળે છે જે નાના બટાકાની જેમ ગઠ્ઠો હોય છે, જેને અહીં બોડા તરીકે ઓળખવામાં આવે છે. બોડા શાક ખૂબ જ લોકપ્રિય અને સ્વાદિષ્ટ છે.
બસ્તરને સાલ જંગલોનો ટાપુ કહેવામાં આવે છે. બોડા સાલના ઝાડ નીચે જમીનમાં પોતાની મેળે ઉગે છે. પ્રારંભિક આગમન દરમિયાન તેની કિંમત ઘણી ઊંચી હોય છે. બોડા 500 થી 600 રૂપિયા પ્રતિ પાયલ, 1500 થી 2000 રૂપિયા પ્રતિ ચોલી અને 2500 રૂપિયા પ્રતિ કિલોના ભાવે વેચાય છે. “ધીમે ધીમે, જેમ વધુ માંગ છે, બોડાની કિંમત વધે છે.”
બોડા કેટલામાં વેચાય છે?
છત્તીસગઢનું બસ્તર શહેર પોતાનામાં ખૂબ જ અનોખું છે, અહીં પ્રકૃતિ સાથે જોડાયેલી ઘણી વસ્તુઓ છે જેનું ઘણું મહત્વ છે. આ તે છે જ્યાં બોડા કુદરતી રીતે વધે છે જે વિટામિન્સ, પ્રોટીન અને ખનિજોથી સમૃદ્ધ છે. લોકોએ આ શાકભાજી ખરીદવા માટે તેમના ખિસ્સા ખાલી કરવા પડશે કારણ કે તેની કિંમત પ્રતિ કિલો 2,000 રૂપિયા સુધીની હોઈ શકે છે. કેટલાક રિપોર્ટ્સમાં એવો દાવો કરવામાં આવ્યો છે કે તે 3-4 હજાર રૂપિયા પ્રતિ કિલોના ભાવે વેચાય છે. તે મોંઘું છે કારણ કે તે વર્ષમાં માત્ર એક જ વાર ચોમાસાના દિવસોમાં ઉપલબ્ધ છે. બોડા વિશે લોકો કહે છે કે જો તમે બસ્તરમાં આવો અને બોડા ન ખાઓ તો તમારે શું ખાવું?
The post ભારતની સૌથી મૂલ્યવાન શાકભાજી! 2,000 રૂપિયા પ્રતિ કિલો સુધી હોઈ શકે છે કિંમત, કેમ વેચાય છે આટલા ઊંચા ભાવે? appeared first on The Squirrel.
